金秋時節(jié)，金柚飄香。11月13日，由梅州市旅游局主辦，深圳市寶中旅游、梅州市假日旅行社協(xié)辦，雁南飛茶田景區(qū)等承辦的“客都休閑之旅——萬人游梅州系列活動”拉開帷幕，此次大型活動將持續(xù)到今年12月30日。首發(fā)兩天團(tuán)，游客將游覽著名的雁南飛茶田景區(qū)、葉帥紀(jì)念園等地。晚上，將參加由梅州市旅游局組織的大型晚宴，品嘗最地道的客家美食。
據(jù)了解，活動期間，將推出系列客都休閑之旅，特別適合全家老小其樂融融出游。你可以參加梅州首屆金秋摘柚節(jié)，去摘柚采茶、品客家美食、享溫泉養(yǎng)生；12月上旬，還可以參與到“第四屆廣東自駕旅游暨梅州精彩客都自駕旅游周”活動中，休閑自駕，賞梅州青山秀水、覽綠野無邊茶田。盡情享受健康低碳之旅，體驗(yàn)梅州客家文化，對于繁忙的都市人來說，這是何等的愜意和舒適。
梅州處于閩粵贛三省交界處，山清水秀，是客家人最主要的集散中心和聚居地，被尊為“世界客都”。
它歷史悠久，漢為敬州，宋改梅州，清稱嘉應(yīng)州……１９８８年，設(shè)梅州市，轄６縣１區(qū)。千百年來，客家人把中原崇文尚儒、重視教育的風(fēng)氣帶到了梅州，讓中華文明在嶺南大地生生不息。宋朝，這里便創(chuàng)辦了梅州學(xué)宮，坐落于現(xiàn)梅州市凌風(fēng)西路，已有７００多年。１９２４年～１９２７年，梅州興辦了廣東第一所地方大學(xué)——嘉應(yīng)大學(xué)（現(xiàn)嘉應(yīng)學(xué)院）。１９８９年，“葉劍英元帥紀(jì)念館”被列為廣東省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。葉劍英元帥故居，位于梅縣雁洋鎮(zhèn)雁上村，距梅州市區(qū)３３公里，是一幢普通農(nóng)舍，屬于典型的客家圍屋。為緬懷葉劍英元帥，海內(nèi)外鄉(xiāng)親捐資在故居旁興建了“葉劍英元帥紀(jì)念館”，紀(jì)念館設(shè)有五個陳列室，展出葉帥珍貴照片２００幅和生前用過的實(shí)物５０件，門前聳立著２米高的葉帥銅像。去年開館的中國客家博物館，雍容大度地坐落于梅州城區(qū)東山大道。整體建筑由主館客家博物館和分館黃遵憲紀(jì)念館、大學(xué)校長館、將軍館組成。主館內(nèi)《客家人》主題展覽，從全球大客家的角度，以“客從何來、客家風(fēng)情、地標(biāo)圍屋、人文秀區(qū)、客家騰飛”五部分，多維度詮釋和展示了全球的客家歷史、客家民俗和客家文化。
梅州人文薈萃，黃遵憲、丘逢甲、張弼士、葉劍英、林風(fēng)眠、曾憲梓，如浩瀚星空般璀璨著梅州大地。名人先賢顯赫、客家山歌嘹亮、客家圍屋建筑奇葩、客家美食盈香……梅州傲居“客家三州”嘉應(yīng)州(梅州)、贛州、汀州之冠。但是，千百年來，梅州隱身于秀麗的崇山峻嶺中，形成其特有的地域氣質(zhì)，淡定沉穩(wěn)，婉約清雅。猶如梅州市花——梅花，靜靜綻放，不斷演繹著客家人“梅花香自苦寒來”的堅毅和進(jìn)取。
生態(tài)茶田“金柚香”
梅州也是中國歷史文化名城、中國優(yōu)秀旅游城市，還享有“金柚之鄉(xiāng)”、“單叢茶之鄉(xiāng)”、“山歌之鄉(xiāng)”等美譽(yù)。
梅州特產(chǎn)沙田柚，是金秋的代表作，其皮色鮮黃、肉質(zhì)清甜、汁多爽口，是果中之王。梅州金柚果大、型美、皮色鮮黃、肉質(zhì)清甜、汁多爽口、營養(yǎng)豐富，有較高的藥用價值，又由于其耐貯藏運(yùn)輸，在自然通風(fēng)條件下，可貯藏半年而不改風(fēng)味，故又有“天然罐頭”之稱。梅州金柚的栽培已近百年歷史，目前全市總面積３０萬畝，產(chǎn)量３０萬噸以上，是全國最大的金柚商品生產(chǎn)基地。金秋時節(jié)，金柚飄香，正是采摘的好時節(jié)，游客可以親自采摘，與一家大小共同分享豐收的喜悅。
梅州也是茶文化興盛之地。梅州的陰那山山麓之下的雁南飛茶田景區(qū)，景區(qū)群山環(huán)抱，茶田疊嶂，占地面積６６７公頃，是融旅游度假和品茗賞茶為一體的生態(tài)公園。景區(qū)內(nèi)客家風(fēng)情濃郁的圍龍大酒店、豪華別墅、圍龍食府、茶情閣、仙茶閣等完善的旅游配套設(shè)施，演繹著博大精深的飲食文化、茶文化和客家文化。
梅州五華縣轉(zhuǎn)水鎮(zhèn)的五華溫泉山莊，內(nèi)設(shè)有風(fēng)格別致、獨(dú)具特色的泥宮、泥池、溫泉池、溫泉瀑布按摩、溫泉泳池及山洞別墅、俄羅斯木屋別墅。五華熱礦泥被譽(yù)為“華南第一泥，華南第一奇”、“到熱礦泥里滾一滾、到五華溫泉泡一泡”，已成為最時尚的休閑娛樂方式。
梅州沿襲了客家人數(shù)千年的文化傳統(tǒng)、生活習(xí)慣，尤其是在飲食方面，梅州的客家餐飲把中原傳統(tǒng)的精細(xì)烹調(diào)手法與粵東豐富的食品原料相結(jié)合，形成了自身獨(dú)特的餐飲風(fēng)格。客家菜以口味醇重、火候老到著稱，與潮州菜、廣州菜一起，并稱為廣東三大菜系。梅州的客家菜以家常菜為主，材料多為山村野味，蒸、煮技法運(yùn)用較多，講究原汁原味。最具代表性的鹽焗雞、釀豆腐和梅菜扣肉，被稱為傳統(tǒng)的客家三大菜肴。金秋時節(jié)，特色的客家娘酒，請你品嘗；代代相傳的客家名菜，鹽焗雞、梅菜扣肉、各類肉丸、客家釀豆腐……等你大飽口福。 |
